Wir starten mit 10 guten Vorsätzen in das neue Gartenjahr. Wer macht mit? Hier sind unsere Anregungen für einen rundum glücklichen Garten.
Samstag, 8. November
Gartenpflegerkurs 2 - Gesunder Apfel, paradiesische Vielfalt
Vom Baum in die Küche - Entdecke den Apfel neu!
Sortenseminar mit Streuobst-Schätzen aus dem Obstparadies Bamberger Land
Wie schmecken alte Apfelsorten? Woran erkennt man, wann ein Apfel reif ist? Wie lassen sich Äpfel am besten lagern – und was kann man Leckeres daraus kochen?
Der Apfel ist vielseitig wie kaum ein anderes Obst. Nicht nur Aussehen und Geschmack sind variantenreich, auch die Verwendungsmöglichkeiten sind bunt und vielfältig. Der Kurs zeigt Eigenschaften und Qualitäten von bekannten und seltenen Streuobstsorten, ihre Kultur- und Lagereigenschaften. Eine Sortenverkostung und ein praktischer Teil zum Kochen mit dem Apfel runden das Seminar ab.
In diesem praxisnahen Seminar tauchen wir ein in die Welt des Apfels:
- Verkostung alter und besonderer Sorten
- Tipps zu Ernte und Lagerung
- Einblick in den Sortenerhalt und regionale Vielfalt
- Gemeinsames Kochen und Genießen
Ein Tag voller Geschmack, Wissen und Inspiration – für alle, die den Apfel lieben!
Wie gewohnt erhalten Sie ein eigens für das Thema zusammengestelltes Seminarheft.
Programm für Samstag, 8. November 2025
9.00 Uhr Begrüßung
9.15 Uhr Vortrag „Vielseitiger Apfel": Einblick Apfelkunde und Sortenerhalt
Ernte, Verwertung und Lagerung - gewusst wie!
einschließlich Sortenverkostung
11.15 Uhr Kurze Pause
11.45 Uhr Zubereitung von Apfel-Spezialitäten, vielseitig, süß und pikant
ca. 15.30 Uhr Seminarende
Veranstaltungsort:
Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, Schillerplatz 15, 96047 Bamberg, Lehrsaal/Lehrküche
(Parkplätze am Amt vorhanden)
Referntinnen:
Kreisfachberaterin Alexandra Klemisch
Karin Seubert, Technikerin für Hauswirtschaft und Ernährung, Ernährungsfachfrau, Kräuterpädagogin
Kosten: Gartenbauvereinsmitglieder 15,- Euro
Nichtmitglieder 20,- Euro
Bitte mitbringen: 2 Geschirrtücher, Spüllappen, Vorratsbehälter, 1-2 kleine Schraubgläser und Freude am Zubereiten.
Hier gibt's die Seminarinformation zum Herunterladen:
Anmeldung
Die Personenzahl ist auf 20 Teilnehmende begrenzt. Anmeldeschluss: 4.11.2025. Die Anmeldefrist für das Seminar ist vorüber. Bei Interesse an unseren Kursen freuen wir uns über Ihre Teilnahme im nächsten Jahr!
Für Fragen zum Seminar steht die Kreisfachberatung am Landratsamt Bamberg zur Verfügung:
Kreisfachberaterin Alexandra Klemisch
Dipl.-Ing. (FH) Landschaftsarchitektur
Tel. 0951/85-534
alexandra.klemisch@lra-ba.bayern.de
Kreisfachberaterin Claudia Kühnel
Dipl.-Ing. (FH) Gartenbau
Tel. 0951/85-515
claudia.kuehnel@lra-ba.bayern.de
Kreisfachberater Markus Forsteneichner
B.Sc. (FH) Gartenbau
Tel. 0951/85-527
markus.forsteneichner@lra-ba.bayern.de